ヴィーガン・ガストロノミー[本/雑誌] / 能田耕太郎/〔調理〕 資生堂パーラー/著
ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞ガストロノミックでクリエイティブな130品超。
ヴィーガン料理を構成する11のメソッド。
季節とテーマに沿ったヴィーガン・コース9本。
＜収録内容＞FAROのヴィーガン・ガストロノミーを構成する11の要素(じゃがいものスパゲッティ卵を使わない手打ちパスタヴィーガン・チーズ自家製うまみ調味料コンブチャ ほか)四季のヴィーガン・コース(春のコース初夏のコース夏のコースノンアルコール・ペアリング秋のコース ほか)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2814196Noda Ko Taro / [Chori] Shiseido Parlor / Cho / Vigan Gastronomyメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2022/12JAN：9784388063536ヴィーガン・ガストロノミー[本/雑誌] / 能田耕太郎/〔調理〕 資生堂パーラー/著2022/12発売
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